广东作为现今中国经济最为发达以及活跃的地区之一，吸引着来自五湖四海的朋友，经商、旅游以及学习等等，了解一点广东本地特色文化对自身的各方面颇有益处。例如广东的三大民系：客家、潮汕和广府，大凡要理解广东，欲融入岭南之人，必须了解岭南三大民系，否则很难明白众多广东独特的人文特点。要不然很多人以为珠三角都说粤语，在广州碰到讲客家话的人，误认人家不是本地人，闹出笑话。

广东客家文化来自中原，既继承了古代正统汉族文化，又融合了南方（如岭南）土著文化，广东客家人（2009年约2300万，约占广东人口的27.5%）以广州、惠州、梅州、深圳、河源、韶关等为基地，同时大量外迁到中国各地（含港澳台）以及东南亚乃至世界各地。

客家人佛、道、儒三教都信，有着强烈的祖先崇拜意识，祠堂及族谱很能反映其宗教文化，祠堂是过去客家人宗族兴盛和崇祖意识相结合的产物，每个自然村落的姓氏都有祠堂。有的姓氏除建有总的祠堂外，还建有分祠、支祠。这种风俗习惯跟广府人颇为相似，也有跟岭南本土文化相互交流融合的成分。

广东客家方言不像广府粤语、潮汕方言那样统一，而是同中有异，县与县之间不一样，甚至乡与乡之间、村与村之间也显出差异。谁为正宗客家话，公有公说，婆有婆道，一般说来，梅州市梅城方言较多人认同，据说中央人民广播电台客家话播音以此为准。

酿豆腐

客家的饮食文化丰富多彩，这个全国人民都知道，而广东客家的特点是麻麻达达、糊糊借借、咸咸辣辣，所以有人总结：客家菜的特点是肥、咸、烧（热）。过去广大客家一年到头家家户户都酿有醇美的糯米酒，荷包肉、鱼饼、白斩鸡、蛋皮、菜干扣肉、粉蒸鱼、捶鱼丝、三杯鸡、酿豆腐、炒东坡、小炒鱼、红烧狗肉等等，所以说不要整天地寻味顺德，寻味广州，也寻寻味客家。

客家围屋

现今，客家早已在广东落地生根，成为广东三大民系文化之一，可以这样说，客家就是三分之一的广东，客家已非“客家”了。

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