云浮这座城市，不仅民风淳朴，景色秀丽，而且还有各种各样的美食，来到云浮，一定要尝尝当地的特色，给味蕾来一次前所未有的享受，今天带大家去探访广东云浮特色美食，这几道特色美食广受食客们的喜爱。

1.罗定肠粉

罗定肠粉广受食客们的喜爱，在早餐店都可以吃到，肠粉在广东是最为普遍的早餐，在唐代就已经出现，源于泷州（今广东罗定市），是由罗定特色美食油味糍演变而来，禅宗六祖惠能帮起了个新的名称，叫作惠积糍，亦称龙龛糍，乾隆年间乾隆皇帝游江南那会儿，专门拐到罗定州吃龙龛糍，并为其起名叫肠粉，罗定肠粉是云浮最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，实在美味可口。

2.裹蒸粽

裹蒸粽是广东云浮特色传统小吃之一，逢年过节端人素有喜食裹蒸的习俗，云浮裹蒸是粽子中的一种，用料、包制特别，其料主要以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主，取大缸用柴猛火煲7至8小时可食，热食时清益扑鼻，入口松化爽滑甘香，逢年过节端人素有喜食裹蒸的习俗，裹蒸要数广东云浮裹蒸最出名，用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子，所以又叫裹蒸粽，

3.新兴话梅

新兴话梅是广东云浮特色小吃之一，以其粒大肉厚、酸中带甜、入口香郁持久生津等特点而闻名，新兴话梅，广东省云浮市新兴县特产，中国国家地理标志产品，据说，最初话梅是说书先生用来润口的，因说话的时间长了，口干舌燥，便含一颗盐渍梅子在口中，酸咸的味道刺激味蕾，加大唾液分泌，便可继续说下去。因为是说话、聊天时常吃的零食，所以叫话梅，新兴话梅采用新兴县自产的优质青梅为全天然原料，继承当地民间传统腌制工艺加工，品质优异，果形完整，粒大肉厚，皱折明显，纹理清晰，好看，质地柔软又略带韧性，集香、甜、酸、咸诸味于一体，回味悠长，这是我吃过最好吃的话梅。

4.罗定豆豉

罗定豆豉是广东省云浮罗定市特产，国家地理标志产品，罗定豆豉，有豉香浓郁、味道鲜美、入口松化、油而无渣、适口开胃、营养丰富的特点，是配制豆豉鸡、豆豉鲮鱼、豆豉排骨等菜色的调味品，罗定豆豉，区分有黑豆豉和黄豆豉，气味豉香浓郁，滋味味鲜咸而回甘，口感入口松化无渣，罗定豆豉选用了优质的黑大豆和黄大豆，而水选用了取自罗定市内水库水或山泉水，水质应符合国家关于饮用水的标准规定，再经过筛选、浸泡、蒸煮、冷却、制曲、洗曲、配料、装罐、发酵、晾晒、挑选、包装多种程序制作而成的。

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